原料 : 天然木屑
產地 : 台灣 (已停產) 、越南、馬來西亞、印尼、柬埔寨、寮國、中國
說明及用途 :
將木材加工廠裁切後的木頭廢料加以打碎成粉屑，經由機器高溫、高壓製成棒狀，其中無須添加任何黏著劑或化學物質，僅利用木頭本身纖維互相連結；因此，黑柴相當怕水，一旦接觸水分就會崩解成木粉。壓製成棒狀的木屑具有耐燒、高熱能的效果，運用於生活中以炊煮、燒水為主。台灣化學與工業發展時期，廣泛的使用黑柴於鍋爐去取得所需熱能與其中元素；國內製作黑柴的工廠全盛時期達上百家，但也因環保問題與使用上替代能源的出現，迫使所有工廠在近幾年全數歇業。目前皆以進口為主。
由於黑柴並非炭化後產物，燃燒時仍會有木頭本身的油脂和雜質故僅能使用於有鍋具間隔的烹飪或營火，絕對不能直接與食材接觸。